- 12:50بیتکوین با خرید گسترده و احساسات اقتصادی خوشبینانه به بالاترین سطح چهار ماهه خود رسید
- 17:15گوگل روی انرژی هستهای برای تقویت هوش مصنوعی شرطبندی می‌کند
- 08:47أبريل ۲۰۲۵، ماهی سوزان: آب و هوای جهانی به طرز خطرناکی از توافق پاریس منحرف میشود
- 08:51فیفا با افزایش تعداد تیمهای جام جهانی زنان به ۴۸ تیم از سال ۲۰۳۱ موافقت کرد.
- 10:15بانک جهانی: قیمت کالاها در پی رکود اقتصادی جهانی کاهش مییابد
- 09:30متا قصد دارد از طریق stablecoins به ارزهای دیجیتال برگردد
- 08:51بدهی جهانی در سه ماهه اول سال 2025 به رکورد تاریخی 324 تریلیون دلار رسید
- 08:00چین و ایالات متحده: یک درگیری ژئوپلیتیکی که نظم جهانی را تغییر می‌دهد
- 17:00نتفلیکس رابط کاربری خود را بازطراحی می‌کند و با OpenAI همکاری می‌کند تا تجربه کاربری را با هوش مصنوعی بهبود بخشد
ما را در فیس‌بوک دنبال کنید
نگرانی‌های فزاینده در مورد خطرات مکمل‌ها برای سلامتی
از آنجایی که تلاش برای رفاه به طور فزاینده‌ای انتخاب‌های غذایی را شکل می‌دهد، مکمل‌های غذایی و غذاهای کاربردی به بخش جدایی‌ناپذیری از تغذیه مدرن تبدیل می‌شوند. گزارش سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد (FAO) با عنوان «ایمنی غذا و تغذیه شخصی‌سازی‌شده: نگاهی ویژه به مکمل‌های غذایی و غذاهای کاربردی»، چالش‌های نوظهور پیش روی مصرف‌کنندگان، مقامات بهداشتی و تولیدکنندگان را روشن می‌کند.
مکمل‌های غذایی، که به عنوان منابع متمرکز مواد مغذی طراحی‌شده برای تکمیل رژیم غذایی تعریف می‌شوند، و غذاهای کاربردی، که به دلیل فوایدشان فراتر از تغذیه اساسی شناخته می‌شوند، توجه قابل توجهی را به خود جلب می‌کنند. این تغییر نشان دهنده تمایل رو به رشد مصرف‌کننده برای اتخاذ رویکردی پیشگیرانه به سلامت خود است.
با این حال، این روند نگرانی‌های به جایی را ایجاد می‌کند. گزارش FAO تأکید می‌کند که ایمنی مواد فعال به عوامل مختلفی مانند منشأ، روش‌های فرآوری و میزان غلظت آنها بستگی دارد. علاوه بر این، تداخلات احتمالی با داروها، دوزهای نامناسب یا استفاده از موادی که قبلاً هرگز مصرف نشده‌اند، نیاز به احتیاط بیشتری دارد.
در این زمینه، اطلاعات شفاف بسیار مهم است. مورا دی مارتینو، نویسنده این گزارش، بر اهمیت برچسب‌گذاری واضح و ارزیابی‌های دقیق ایمنی برای اطمینان از اعتماد مصرف‌کننده تأکید می‌کند. مصرف‌کنندگان باید بتوانند بر اساس داده‌های علمی قابل اعتماد، انتخاب‌های آگاهانه‌ای داشته باشند تا از خطرات غیرضروری جلوگیری کنند.
این گزارش نه تنها وضعیت فعلی را ارزیابی می‌کند، بلکه راه‌حل‌های عملی نیز پیشنهاد می‌دهد. این گزارش چارچوب‌های نظارتی موجود در سراسر جهان را با تمرکز بر نیازهای کشورهای کم‌درآمد و متوسط بررسی می‌کند. هدف دوگانه است: تقویت نوآوری در عین محافظت از سلامت عمومی. یک چارچوب نظارتی مناسب برای تنظیم این محصولات، مبارزه با ادعاهای گمراه‌کننده و حفظ سلامت عمومی ضروری است.
علاوه بر این، رشد مکمل‌های غذایی و غذاهای کاربردی اجتناب‌ناپذیر به نظر می‌رسد. با این حال، برای اینکه این توسعه واقعاً به نفع سلامت عمومی باشد، باید مبتنی بر رویکردهای فراگیر و مبتنی بر شواهد باشد. در این راستا، فائو خواستار همکاری بین‌المللی و اشتراک‌گذاری دانش است.
نظرات (0)