- 13:53راه حل های فیچ: چشم انداز خوبی برای صنعت کود مراکشی
- 14:08مراکش اولین خطوط تولید مواد باتری را برای تقویت صنایع سبز راه اندازی کرد
- 08:15مراکش نقش خود را به عنوان "شریک برای دموکراسی" در مجمع پارلمانی شورای اروپا تقویت می کند
- 08:11مشارکت چشمگیر مراکش در جلسه عمومی شورای اروپا
- 16:45تولید گوجه فرنگی تازه مراکش در بحبوحه کاهش اروپا 17 درصد رشد می کند
- 09:17ایران هرگز بر سر قدرت دفاعی و نظامی خود مذاکره نخواهد کرد
- 11:30بانک سرمایه گذاری اروپا تامین مالی خود را به مراکش 56 درصد افزایش می دهد تا از بازسازی تا سال 2024 حمایت کند.
- 11:06خودروهای برقی: فروش جهانی تا سال 2024 25 درصد افزایش می یابد
- 12:00سوخت پایدار تا سال 2025: راه حلی کلیدی برای کاهش انتشار گازهای گلخانه ای در بخش هوانوردی
ما را در فیس‌بوک دنبال کنید
تسلط اروپا بر صادرات جهانی شکلات
کشورهای اروپایی به لطف شرکت های چند ملیتی خود که محصولات لوکس موجود در تمام مناطق جهان را تولید می کنند، همچنان بر بازار جهانی صادرات شکلات تسلط دارند.
اگرچه کاکائو، ماده اصلی شکلات، عمدتاً در غرب آفریقا کشت می‌شود، اما قاره اروپا انحصار تولید و صادرات محصول نهایی را در اختیار دارد و تسلط آن را در بازار جهانی تقویت می‌کند.
قیمت کاکائو در سال جاری به بالاترین حد خود رسیده است و از 10000 دلار در هر تن فراتر رفته است که دلیل آن چالش های آب و هوایی است که بر تولید تأثیر گذاشته است.
پدیده آب و هوایی ال نینو از طریق گسترش آفات کشاورزی به تشدید بحران کمک کرد که منجر به کمبود قابل توجه ذخایر شد. این وضعیت باعث شده است که شرکت های بزرگ شکلات سازی در تامین تقاضای روزافزون جهانی با مشکلاتی مواجه شوند.
بر اساس گزارش سازمان بین المللی کاکائو که در اوت گذشته منتشر شد، انتظار می رود تولید جهانی 14.2 درصد کاهش یابد و به 4.332 میلیون تن در کمپین 2023/2024 برسد، در حالی که این میزان در کمپین قبلی 5.05 میلیون تن بود. علاوه بر این، انتظار می رود مصرف به 4.751 میلیون تن برسد که کاهش 6 درصدی نسبت به سال گذشته را نشان می دهد که منجر به کسری بازار 462 هزار تنی می شود.
ذخایر نیز با کاهش 26.1 درصدی به تنها 1.324 میلیون تن در مقایسه با 1.786 میلیون تن در کمپین قبلی می رسد.
آلمان در صدر فهرست بزرگترین کشورهای صادرکننده شکلات قرار دارد زیرا این کشور میزبان تعداد زیادی از شرکت های غول پیکر مانند Ferrero، Mondelez و Mars است.
این کشور بیش از 200 کارخانه شکلات سازی دارد و صادرات آن در سال 2022 حدود 5.6 میلیارد دلار بوده است.
بلژیک به لطف میزبانی از بزرگترین کارخانه شکلات سازی جهان، "بری کالبو" با صادراتی به ارزش 3 میلیارد دلار در همان سال، در رتبه دوم قرار دارد. پس از آن ایتالیا با 2.5 میلیارد دلار، لهستان با 2.4 میلیارد دلار و هلند با 2.1 میلیارد دلار قرار دارند.
در خارج از اروپا، کانادا و ایالات متحده به ترتیب با صادرات 2 میلیارد دلار و 1.7 میلیارد دلار برجسته هستند.
علیرغم برتری اروپا، صنعت شکلات به دلیل کسری فزاینده تولید کاکائو با چالش های بزرگی روبرو است که می تواند بر تعادل بین عرضه و تقاضا تأثیر بگذارد.
با ادامه افزایش قیمت ها و کاهش تولید، به نظر می رسد شرکت های بزرگ با چالش های بی سابقه ای برای حفظ موقعیت خود در بازارهای جهانی روبرو هستند.
تسلط اروپا بر بازار شکلات تصادفی نیست، بلکه نتیجه چندین سال نوآوری صنعتی و توانایی بهره برداری کارآمد از منابع جهانی است. اما آینده این صنعت تا حد زیادی به یافتن راه حل های پایدار برای مشکلات تولید کاکائو بستگی دارد که با توجه به تغییرات آب و هوایی کنونی به یک بحران بین المللی تبدیل شده است.
نظرات (0)